Pues lo mismo que he tenido que hacer yo, porque me ha fallado miserablemente. La causa posible del fallo es que el paquete de actualización no se haya bajado completamente, pero Mac OS X piensa que sí e insiste en reiniciar el Mac para proceder con la actualización.

Siendo consciente de que no se había bajado todo el software, clické en OK a reiniciar el mac y Mac OS X empezó a hacer la instalación. Obviamente, se quedó cuajado, así que tras media hora de ningún avance en la barra de progreso, le di botonazo.

Por suerte Mac OS X arrancó, pero el Software Updater piensa que el paquete está ya bajado y vuelve a insistir en reiniciar el ordenador. La solución a este bucle infinito es sencilla; lo que hay que hacer es borrar el contenido de la carpeta /Library/Updates. Básicamente lo que he hecho yo es:

1. Salir de Software Update
2. Abrir un terminal y hacer:

   # cd /Library
   # sudo mv Updates/ Updates.old
   # sudo mkdir Updates
   

3. Arrancamos otra vez Software Update y voilá, otras tres horas de descarga de actualizaciones

Crédito debido por las pistas al blog de Takashi Yoshida.